做米饭时加多少水合适

煮米饭时，水的量取决于您想要的米饭口感。以下是一些常见的水和米的比例参考：

标准口感 ：1:1.2，即水比米高出约1.5到2厘米。

偏硬口感 ：1:1，适合新米或者喜欢硬米饭的人。

偏软口感 ：1:1.5，适合陈米或者喜欢软糯米饭的人。

粗粮 ：如紫米、高粱或小米，需要适当多加水，因为它们“吃水”较多。

煮米饭时，您还可以通过以下方法来调整水量：

使用电饭煲内胆上的刻度线来确定水量。

将手指伸入水中，指头尖触碰大米后，调整水量至指头第一个关节的长度。

煮好米饭后，建议先焖3分钟再开盖，这样可以使米饭更加香浓。

请根据您的个人口味偏好和米饭种类调整水量比例

其他小伙伴的相似问题：

煮米饭时如何判断水分比例？

蒸米饭和煮米饭的水量比例相同吗？

煮饭加水比例对口感有何影响？