餐饮店利润怎么算

餐饮店的利润计算遵循以下基本公式：

```利润 = 总收入 - 总成本```

其中：

总收入 包括从顾客那里获得的全部收益，如食品、饮料、服务费等，并需扣除折扣、退款及优惠金额。

总成本 包括原材料采购成本、人工成本、租金成本、水电成本以及其他杂项费用。

此外，还可以计算毛利率和净利润：

毛利率 = （总收入 - 成本）/ 总收入 × 100%

净利润 = 总收入 - 营业成本 - 营业税金及附加 - 销售费用 - 管理费用 - 财务费用 - 资产减值损失 - 其他

需要注意的是，餐饮业的利润率因店铺规模、地理位置、经营策略等因素而异，通常行业利润率在10%-30%之间。

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